Я спортивный диетолог

Jul 03, 2023

Он наиболее известен тем, что торты, кексы и печенье поднимаются в духовке.

Но, по мнению спортивного диетолога, добавление пищевой соды, также известной как бикарбонат соды, в ваш рацион перед тренировкой может принести серьезную пользу.

Исследования показывают, что всего 0,3 г на килограмм, принятые за три часа до интенсивных тренировок, могут помочь снизить усталость.

И самое лучшее? По словам Эбигейл Робертс, спортивного диетолога Bulk, он может заменить дорогой креатин, поскольку, по сути, делает то же самое.

Тысячи посетителей спортзала тратят сотни фунтов в год на это вещество, которое, как говорят, улучшает производительность до 15 процентов.

Но, похоже, они делают это без необходимости.

Пищевая сода в большинстве крупных супермаркетов стоит всего 65 пенсов за 100 г, а пакетик креатина обойдется вам в 6,50 фунтов стерлингов за ту же сумму.

Эбигейл сказала: «Бикарбонат натрия действует как стимулятор, аналогичный креатину, поскольку он может помочь при коротких, высокоинтенсивных периодах тренировок.

«Это связано с его способностью восстанавливать ионы водорода, образующиеся в результате анаэробного метаболизма.

«Несколько исследований показали, что употребление пищевой соды снижает утомляемость во время HIIT, позволяя кому-то заниматься высокоинтенсивной тренировкой в ​​течение более длительного периода времени».

«Магический ингредиент также помогает сократить время восстановления», — добавила Эбигейл.

«Это снижает кислотность ваших работающих мышц, что помогает вам тренироваться дольше», — сказала она.

«По сути, это может помочь увеличить силу, координацию и производительность при выполнении высокоинтенсивных упражнений, позволяя вам двигаться дальше во время таких занятий, как тяжелая атлетика, бег, плавание и езда на велосипеде.

«Исследования показывают, что наиболее эффективная доза — 0,3 г на кг, принимаемая за 60–180 минут до тренировки».

Тем не менее, она призвала любителей спортзала помнить о ценности растяжки до и после тренировки.

Она сказала: «Хотя это помогает уменьшить чувство скованности и усталости на следующий день, по-прежнему чрезвычайно важно тщательно растягиваться до и после тренировки».

Пищевая сода доступна в небольших баночках, а также в форме таблеток или капсул.

Его можно легко включить в свой рацион в качестве добавки или в пищу.

Эбигейл предлагает попробовать его в кокосовом протеиновом пироге.

Ингредиенты:

Инструкции:

1.) Разогрейте духовку до 180°C, застелите две формы для кексов диаметром 7,5 дюймов (или 8 дюймов) пергаментной бумагой и распылите антипригарный спрей.

2.)

2.) В небольшой миске просейте кокосовую муку, шотландский овес, протеиновый порошок, разрыхлитель, пищевую соду и стевию. В большой миске взбейте яйца, молоко, йогурт и ванильный экстракт.

3.) Медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до получения однородной массы. Возможно, вам придется добавить воды в зависимости от того, какую муку вы использовали — она будет густой, но льющейся. Оставьте постоять около двух минут – тесто немного загустеет.

4.) Разлейте по подготовленным формам для кексов.

5.) Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 18–22 минуты (при использовании 8-дюймовой формы это будет сделано примерно за 18 минут) или до тех пор, пока тесто не станет золотистым, хорошо поднимется и вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

6.) Дайте полностью остыть на решетке, прежде чем замораживать.

Источник: Массовый

КРЕАТИН – это вещество, которое естественным образом содержится в мышечных клетках.

Около половины запасов нашего организма поступает из того, что мы едим, а остальная часть вырабатывается в печени и почках из аминокислот.

Большинство людей получают креатин из морепродуктов и красного мяса, но многие также принимают его в качестве добавки перед тренировкой.

Исследования показывают, что он может улучшить спортивные результаты и увеличить мышечную массу.

Это связано с тем, что он увеличивает запасы креатинфосфокреатина в мышцах, которые можно использовать для производства большего количества АТФ (ключевого источника энергии для поднятия тяжестей и интенсивных упражнений).

Пожилые люди и вегетарианцы также могут принимать его для поддержания здоровья мозга и качества жизни.

Источник: Линия здоровья